雞蛋豆腐
雞蛋豆腐
雞蛋豆腐
今年夏天的新學的菜色, 雞蛋豆腐, 長輩都說好吃哦~ 嫩的呢 ^^
材料: 豆漿 400g 雞蛋3顆 塩少許 (若想口味更好一點的話,就加雞粉)
作法:
1. 將雞蛋打入豆漿中, 打散
2. 豆漿蛋液過篩入玻璃模 (可入電鍋蒸的容器)
3. 用鋁泊紙蓋上,封好
4. 放入電鍋, 鍋底加蒸墊, 不要讓容器直接接觸電鍋底部
5. 外鍋的水要加2.5杯的水, 鍋蓋不要密, 可放一隻筷子撐一個縫
6. 插電, 按下開關即可
7. 放涼後可加手工醬油及蔥花或柴魚片, 即可上桌
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